Zelená káva (0 produktov)

Začína váš deň kávou, bez ktorej si fungovanie nedokážete už ani predstaviť? Káva patrí k najrozšírenejším stimulantom na svete, kedy kofeín môže byť z jednej strany prospešný, ak ho konzumujeme v primeranom množstve, ale na strane druhej nám môže aj škodiť, dokonca si na kofeíne možno vytvoriť závislosť. Preniknite do tajov zelenej kávy a spoznajte jej lepšie stránky.

Čo je zelená káva?

Zelená káva nie je žiadny špeciálny druh kávy a od štandardnej sa líši v spôsobe spracovania. Ide o klasické kávové zrná typu arabica, ktoré neprešli pražením. Tie si vďaka tomu, že neprešli vysokými teplotami, zachovávajú väčšinu veľmi prospešných látok, ktoré plod kávovníka obsahuje.

Aké prospešné látky obsahuje?

U zelenej kávy nás zaujíma najmä účinnosť látok, ktoré sú z klasickej kávy odstránené resp. rozložené pri procese praženia. Konkrétne ide o polymerické fenoly a kyselinu chlorogenovú, ktorá má pozitívny vplyv na úbytok tukových zásob a zelená káva preto býva spájaná s otázkou chudnutia.

Zelená káva je ďalej bohatá na obsah antioxidantov, rovnako ako zelené superpotraviny.

Ďalšie pozitíva zelenej kávy:

• Znižuje riziko vzniku cukrovky - pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele
• Potláča riziko výskytu žlčových kameňov
• Fenoly sú prospešné pre činnosť srdca a krvného obehu
• Detox - skvelý antioxidant
• Zdroj rýchlej energie
• Pozitívny účinok na celulitídu

A ako je to s kofeínom?

Zelená káva obsahuje viac kofeínu, než pražená čierna káva, preto môže byť kvalitnou a zdravšou náhradou energetických nápojov. Pozor, kofeín je silné diuretikum, je teda dôležité dodržiavať pitný režim.

Zelená káva a chudnutie

Hlavnú úlohu pri spaľovaní tukov má kofeín, ktorého obsah v zelenej káve zostáva rovnaký ba dokonca o niečo vyšší. V súčinnosti práve s kyselinou chlorogenovou dochádza k ešte vyššiemu vstrebávaniu cukrov zo škrobu - kyselina na seba viaže cukry a tie sa potom neukladajú do tukových zásob. Zelená káva tiež obmedzuje chuť k jedlu a priaznivo ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu. V súčasnosti patrí medzi jedny z najviac vyhľadávaných prostriedkov na podporu chudnutia. K tomuto účelu sa užíva vo forme tabliet ako doplnok stravy. Výťažok zo zelenej kávy v tabletách má výraznejšie účinky než pitie zelenej kávy.

Príprava zelenej kávy

Zelenú kávu väčšinou kúpite už namletú, tú potom stačí v šálke alebo french presse jednoducho zaliať horúcou vodou, ako klasickú kávu a nápoj je hotový.

Ak si zakúpite kávu nemletú, je potrebné zrnká najprv nechať odmočiť vo vode 2 - 3 hodiny, pretože nepražené zrná sú tvrdšie a pružnejšie, než tie klasické. Mohlo by dôjsť k zničeniu mlynčeka.

Po namletí zalejte cca 2 kávové lyžičky kávy vriacou vodou a nechajte zhruba 5 minút lúhovať.

Zelenú kávu pite bez mlieka, znižuje účinok kyseliny chlorogenovej.

Ako zelená káva chutí?

Určite nečakajte, že zelená káva bude chutiť rovnako, ako štandardná čierna káva, chutí skôr ako zelený čaj, ale chuť kávy tam stále je.

Líšia sa aj konzistenciou, výsledný nálev nevytvára creme. Na trhu je ale zelená káva k dostaniu aj s vanilkovou, kokosovou alebo napríklad škoricovou príchuťou.